このところ、なんだか不安定な天気が続いております。

うれしいことに、雨にはなってないんですが、１日の中で晴れたり曇ったりを繰り返してます。

南からの温かい風と北からの冷たい風が入っているからですかねぇ・・・。

気象予報士ではないので詳しいことはわかりませんが、１つ言えるのは

That's New England Weather!!

 

前置きはこの辺にして、日曜日のお話を・・・

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５月２１日（日）　Birthday Party!!

昼前に起きて、まずやったのが大掃除（笑）　２時間半かかった・・・

もうかなりの勢いで荒れ放題な状態でした・・・

朝昼ご飯を食べて、夕方から予定していた、友達のBirthday Party @ クマ宅　の準備開始！

 

今回、僕が作ったメニューは・・・

●ワカメとキュウリの酢の物

●トマトとモツァレラチーズのサラダ

●牛タンの塩焼き

●お好み焼き

 

酢の物は、カニカマの塩分を計算に入れずに合わせ酢をつくったので、微妙に味が濃くなりました。

トマトとモツァレラチーズのサラダは、トマトとチーズを交互におきながらバジルを振りかけて皿に並べました。

ドレッシングは、玉ねぎをみじん切りにして、ワインビネガーをダバダバとあわせ、

さらにディジョンの粒マスタードとハチミツ、塩コショウにエキストラバージンオイルを混ぜて冷蔵庫で冷やしました。

お好み焼きは、キャベツとお好み焼き粉を混ぜるだけなので簡単。ソースはもちろんオタフク！！

問題は牛タンでした。でしたスライスのは買えず、もろに「タン」が２本・・・　しかも皮付き・・・

最初は丸ごと剥ごうとしたんですが、かなり困難だったので、スライスしてから皮を切り落としました～

うー、いまさらながら思ったんですが、丸ごとなら、塩竃焼きみたいにしてもよかったなー

 

５時過ぎにボチボチ集まり、パーティ開始！

友達が餃子を持ってきてくれたので、それを焼きつつ、酢の物とサラダをお通しで出しました。

サラダのドレッシング、冷蔵庫でしばらく置いていたおかげで、いい具合の味わいになって美味！！

牛タンもちゃっちゃかちゃっちゃか焼いて、お好み焼きも焼いて・・・

友達と交代しながら焼き焼きしていたので、お腹もいい塩梅に膨れていきました。

後はもうガン飲み状態（笑）

ビール、ワイン、濁り酒、焼酎、カクテルなどなど・・・

翌日が月曜日だってことをみんな忘れているような飲みっぷりでしたよー

 

お菓子作りが得意な友達に、バースデーケーキを頼んでいたんですが、これがまた美味！

甘さもちょうどよくて、みんなお腹一杯でよっていたのに、ぺろりと平らげてしまいまいした～

 

飲んでいるときの時計の進み方って面白いですよね。

最初は、「まだ７時かー」って感じだったんだけど、気がつくと１０時。

そして気がつくと１２時を回っており・・・

１時くらいに２～３人が寝始め、宴終了は３時前・・・

どれだけ飲んだか覚えてないし、なにより記憶が部分的に飛び飛び（笑）

いつも集まっているメンバーなのに、１０時間近く宴が続いたってのも、不思議な話ですよね～

 

あ、今回もまた、料理の写真をことごとく撮り忘れております・・・

「食べる」ときは食べることに集中し、「作る」ときは作ることに集中するんで、

写真の優先度はどうしても低くなっちまいます。出来たそばからドンドン出したいですしね。

飲んでる風景は一杯撮ったんですけどねぇ・・・

 

そんなこんなでしたが、楽しいパーティになりました～

えーと、本日はサッカーデーだったんですが、先に日曜日のお話をアップしますー

って、もう週末が目前に迫っておる・・・　ひゃぁぁぁぁ

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５月１４日（日）　刺身パーティ！

友達のたっての希望で、この日は刺身パーティの予定となっておりました。

ただ、刺身用の魚を買えるNew Dealは、日曜日は定休日なので、友達が土曜日に買出し。

分量の目安だけ、前もって伝えておきましたー。

 

日曜は昼過ぎに起きて、個人的な食材の買出しにれっつらごー！

Wilson FarmにReliable Marketという、お決まりのコースで野菜やらベーグル、

切れかけていた和風調味料を購入。

一度家に帰って荷物を降ろした後、Beverlyに住む友達の家までGo!!

 

この日、もーのーすーごーい大雨でして・・・　叩きつけるような大雨ってやつ？

経路の高速の一部で排水溝が詰まったらしく、水があふれておりました。

通れないほどではなかったので良かったんですが、これだけ雨が続いてたらしゃーないな、って感じ。

 

友達はいろーんな刺身用の魚を買い込んでいましたよ！

マグロ、鯛、鮭（なんと半身！）、ホタテ、イカ、鯵・・・。

マグロはきれいな赤身だったのでヅケにして、鯛は昆布締めにしました。

昆布締めは、魚の表面の水分と、戻した昆布の水分を、ペーパータオルなどでしっかりふき取るのがポイント。

んで、昆布で刺身を挟むように包んで、ラップして冷蔵庫に１時間半～２時間ほど放置。

昆布は安くても全然OK！簡単でとーってもおいしくなるので、お試しあれ！

ほかの魚はちゃっちゃかちゃーっと切って盛り付け。

 

んが・・・

別の友達に「くまさん、盛り付け全然ダメじゃん！！」と言われました・・・。

そーなんです。料理はすげー好きで色々やるんだけど、盛り付け能力は皆無に等しいんです。

「食えば同じ」派なので、切った端からずんどこ皿に載せてるだけだったのでした。

うーむ、多少は色取りも考えた盛り付け方を覚えないといかんなぁ。

 

刺身以外にも、揚げたての春巻き、鯵の塩焼き、鮭の皮焼き、ステーキ、などずらーり！

どれもみーんなンマかったです！！

飲むほうも、ビール・焼酎・ワイン・梅酒・ラムと世界中のあらゆる酒が・・・

 

そうそう、「部長　島耕作」に書いてあった、「醤油に赤ワインを混ぜる」というのを試してみたんですが、

これが意外や意外、うんまーい！！マグロやステーキには最適な味わいとなっていたのでした。

ホントに～？と思われた方、だまされたと思って一度試してみてください！

って、醤油を使いながら赤ワインを飲む状況って、あまりない気もしますが・・・

 

後半はなんだか知らないけど、逆立ち大会に移行・・・

まぁ、ささえあったり壁倒立だったり、ではあったんですが、みんなそれなりに酔ってたんで、

１人パイルドライバーをしてしまう友達もいました（笑）

翌日聞いたら「頭が割れるように痛い・・・」って嘆いておりましたよ～

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そんなこんなで、ようやく週末フラッシュ完了・・・

２日連続で楽しいパーティができた週末でした！

雨で濡れそぼっているボストンですが、夕方になってようやく晴れ間が！

雲もまだまだ厚く、隙間から青空がのぞいている、そんな程度ではありますが、

雨で現れた空のきれいなこと・・・　実に１週間ぶりの青空を見れて、ちょっとハッピー！

 

さて、そんなこんなでドタバタと週末を過ごしてまいりました。

今週もまた、飲み倒し食い倒れた土日を過ごしてまいりました。

まずは土曜日編から参りたいと思います！

 

５月１３日（土）　大雨

金曜夜は久しぶりに家ですごし、映画　HEAT（アル･パチーノ、ロバート・デ･ニーロ）を鑑賞しつつ深酒（笑）

土曜は昼過ぎに目覚めて、おもむろにサラダを作り始めました。

夜は友人宅でPotluck Party！！（持ち寄りのパーティ）

もともとは、World's Endという、うちの近くの公園でピクニックの予定だったんですが、

天気予報は絶望的な雨雨雨・・・

ていうか、近所なのに全然知らない場所だったんで、楽しみにしていただけに、残念。

でも、プランＢとして、早めに予定を変更していたのでしたー

先週のWalk for Hungerの打ち上げ、今月末でボストンを去ってしまう友人の送別会、

そして週中に誕生日を迎える友人の誕生会、といういろんなものをからめあったパーティ！

送別会と誕生会は、それぞれ本人たちには内緒の企画だったんですけどね。

 

そんなわけで、僕は煮物とパスタサラダを作成。煮物は金曜夜に映画を見ながら作りました。

サラダは「その辺にある野菜をザクザク切って、適当に味付けしたパスタサラダ」です。

材料は・・・

トマト、アボカド、マッシュルーム、黄ピーマン、アスパラガス、ラディッシュ、枝豆、ベーコン、カニカマ、カッペリーニ

味付けは・・・

マヨネーズ、醤油、粉わさび、ワインビネガー、塩、胡椒、梅昆布茶

 

１つだけ失敗が。粉わさびって、一度水加えてわさびにしてから混ぜないと、全然効かないんですな・・・

缶の半分くらいダハダハいれたんですが、香りすらたちませんでしたー

 

ケーキをお気に入りのＡｔｈａｎ’ｓで買いつつ、５時過ぎに友人宅に到着。

Ｗａｌｋ　ｆｏｒ　Ｈｕｎｇｅｒメンバーのほか、僕は友達を１人呼び、さらにその友達が別の友達を呼び・・・

総勢７名でスタート！かんぱ～い！！

コロッケ、春巻き、キッシュ、ひじきご飯のおにぎり、酢卵、バッファローウィング、アボカドサラダ　などなど、

それぞれが作ってきたご飯はみーんなめちゃうま！！

思わず食べ過ぎてしまい、７時前には「くるひ～　くるひ～」という状態で、ビールすら入らなくなりました（笑）

そして、ミュージックステーション春の３時間スペシャルのＤＶＤを見ながら、まったりとした時間を過ごしました。

みんな、それなりにボストン生活が長いんで「だれこれ？」的なタレントも結構いましたね。

 

そして、タバコを吸いに表に出るフリをしつつ、車からケーキを持って上がりました。

まず、誕生日の友人にバースデーカードを渡しつつ、

返す刀（多分使い方間違ってる）でボストンを去る友人にもカードを！

もちろんそれぞれ、みんなでコッソリメッセージを書き込んであるものですよ。

そしたらなんと！「○○さん、また会う日まで！」と書いてある幕が登場！！

これは、友人があらかじめコッソリ用意してくれていたもので、なんだかみんなで感無量。

 

そしてケーキをテーブルの上においてＨａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ　ｔｏ　ｙｏｕ！

ローソクを買い忘れるという失態を犯してしまったんですが、それは卓上キャンドルで代用（笑）

フルーツタルトを買っていったんですが、甘すぎずいい感じの味でおいしかった～！

 

夜１１時にはお開きになりましたー。

ピクニックにいけなくなったのは本当に残念だったけど、雨のおかげで距離の近い会話が出来、

楽しいひと時を過ごせたのでした！

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日曜日の刺身パーティへと続く・・・

日曜日のボストンは、晴天に恵まれながらもちょっと肌寒い一日でしたぁ。

土曜はゲームを遅くまでやってしまい、起きたら朝９時・・・

朝８時からのサッカーに行くつもりだったのに大寝坊でございましたぁ。

うちから車で３０分はかかる場所だし、うーむと唸りつつ二度寝（笑）

結局１２時過ぎに起床でしたぁ（爆）

 

朝昼ごはんに、２００６年初の冷やし中華を作って食べて行動開始。

夜は、友達の誕生会を計画していたのです！！

普段の飲み会は普段着で集まって、ワイワイ楽しく過ごすんですが、

誕生会でもあるし、ドレスコードを仲間内で決めて、おしゃれをしてそれを楽しもう！という趣向。

 

その誕生会に先立って、パーティを締めくくるためのケーキをピックアップしに行きました。

持ち込み可のレストランだったので、みんなのお気に入り１つである、Ａｔｈａｎ’ｓのケーキを発注していました。

思いのほかキレイにデコレートされていて、思わずニンマリしてしまいましたぁ。

 

すぐにレストランに預けに行き、２時間ほどＣｏｐｌｅｙ　ＰｌａｃｅやＰｒｕｄｅｎｔｉａｌ　Ｃｅｎｔｅｒをプラプラ。

プレゼントを探すのがメインだったんですが、ついでに欲しかった急須（ティーポット）もＴＥＡＶＡＮＡで購入（笑）

３～４杯入れられるのをいろいろ探してたんですよねぇ。気に入ったのがあってホクホクでした！

 

そして、集合場所であるＢａｃｋ　Ｂａｙ駅に移動。

三々五々集まったんですが、み～んなキレイにドレスアップ！

女性陣は、普段からみんなかわいいんだけど、この日はいつもと違う雰囲気でフェロモ～ンむんむん（笑）

男性陣もビシッとスーツを決め込んで、女性陣に大好評！

僕のカメラでは集合写真を撮りわすれたので、掲載できず残念・・・

 

レストランは、みんなが前から行きたい！って思っていた、Ｓｏｕｔｈ　Ｅｎｄにある　Ａｑｕｉｔａｉｎｅ。

Ｂａｒ＆Ｗｉｎｅ　Ｂｉｓｔｒｏのお店です。外から見ただけでも、本当にいい雰囲気のお店。

中も落ち着いた雰囲気で、と～ってもいい感じ！

思い思いに前菜やメインを頼んで、かんぱ～い！

料理もか～な～りバツグンのうまさ！友達がセレクトしたワインもおいしかった～！

フラワーアレンジメントを出来る友達が、プレゼントにかわいい花を用意していて、

パーティに文字通り花を添えてくれていたのもいい感じでした！

もちろん、最後にケーキも登場。一番下にアップしてますので見てくださ～い！

 

なんだかんだで３時間半もの間パーティは続き、その後はまたしても２次会（笑）

Ｓｏｕｔｈ　Ｂｏｓｔｏｎで行われていたイベントに行ったものの、ちょうど終わっていたのは残念。

でも、気を取り直してチャイナタウンに移動し、Ａｐｏｌｌｏという日韓料理店で再びかんぱーい！

結局、１時半くらいまで飲んだり話したりしてたかなぁ。

 

毎回楽しい夜を過ごせているけど、今回はみんなのおめかしも楽しめてよかったです。

意外な一面を見れた、っていうのかなぁ。

そして、主役の子がめちゃくちゃ楽しんで喜んでくれていたのが、何よりも嬉しかった！！

毎度めかしこむのは疲れるけど、時々こういうパーティも新鮮でいいもんですね～

 

↓↓↓ケーキです～

今日のボストン、ちょっと肌寒かったけど、気持ちよく晴れた１日でございましたー！

って、起床は午後１時だったんですが・・・

金曜夜はボストン市内で食事会（飲み会）でございまして、ガッチリ午前様。

３時過ぎの帰宅だったのです。

 

４月の頭にランチを共にしたMixiでの友達との食事会だったのです～

今回は、さらに友達２名も呼んでの食事会。行った場所は、South Endにあるレストラン　Masa。

仕事を終えた後、ボストンに向かい、Newbury St.で待ち合わせをしました。

相変わらずベッピンさん（エロイ？古い？）で、会うなりドキッとしてしまいました（笑）

 

そこからまっすぐ南下して、プラプラと１５分ほど歩いて到着しましたー。

何レストランていうんだろう・・・　Tapasもあるとのことだったんですが、それはBarでのみとのことでした。

スペイン料理のようなものもあったし、南米系のもあったんで、Fusionレストランという感じでしょうか？？

初めて行った店だったんですが、どの料理も本当においしかった！！

特に、ラム肉の煮込みはナイフが不要なほど柔らかーく煮込まれており・・・　絶品！！

ビールやワインをいただきつつ、話題も多岐にわたって本当に楽しかったー！

７時半入店で、店を出たのは１１時過ぎ・・・　すごいですよね、これ。

 

そしてそのまま２次会へ（笑）　相変わらずの飲みっぷりでございます。

South Endという場所は、ゲイの多い地区なんですが、２次会で行ったBarはそんな方々が多数。

といっても、だれかれ構わず声をかけるタイプではなく、ゲイの人たちで楽しんでいる感じでした。

カウンターでオーダーする時に、ちょっと肩がぶつかったんで、「すいませ～ん」って謝ったら、

「いいのよ～　触られるのは好きだから！」って帰ってきたときは、「えぇ？！」って思ってしまいましたけどね（笑）

あ、おじさんだったので紫で表現してみました。

 

１～２杯しか飲まなかったんですが、話が盛り上がりに盛り上がり、１時半過ぎまで飲んでおりました～

飲みたかったMint Julep（ミントの葉をすりつぶしてクラッシュアイスと混ぜ、バーボンと炭酸でつくるカクテル）を

飲めたので、嬉しさ倍増～！

お開きは結局、１時半過ぎでした。

 

その後、友達を送りながら帰ったので、帰宅が３時になったという次第。

８時にオートの目覚ましで一度起き、１０時に自然に目が覚めたんですが

「まだ寝れるー」と思ってコンコンと寝続けたわけなのです。

 

そして起床後にラーメンをすすりつつ、スキーをチューンアップに出して、買い物がてらのドライブに行ってきました。

友達と一緒に数件まわったのち、BrightonのHarvard St.にある、Marphy'sというPubでビール（笑）

友達イチオシのFish and Chipsが本当にうまかった！

アペタイザーで頼んだ、牛のテールスープやチーズの盛り合わせも極ウマ・・・

 

うーん、最近美食が増えている気がしますが、まぁいいでしょう（笑）

明日の日曜もまた、美食の予定でございます～

おっと、その前に朝８時からサッカーだ～！！駆けずり回って消費してきます！！

今日はもう腹立たしいほどのいい天気でしたよー（笑）

澄んできれいな素晴らしい青空で、しかも暑さより涼しさを覚えるほど。

こういう素晴らしい日は、ノーンビリドライブにでも出かけて、フラフラ散歩でもしたいもんです。

 

前置きもそこそこに、日曜日編、いきま～す！

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前日の酒が多少効いたようで、軽い二日酔いで起床いたしました。

ゴクゴクうっすらと頭痛がある、ってくらいなんですが、でも確実な頭痛。

思考回路の回転もいつも以上に悪く、物事の判断の１つ１つが遅い、そんな感じでした。

 

んが、この日は友達の家で焼き鳥パーティ！！

「ヒマだから週末にパーティやらない？」というメールが事の発端。

そのうち「誰か焼き鳥の作り方知っている人、いない？」という話になり、勇んで挙手！（メールで）

そうしているうちに、あれよあれよと具材準備および調理担当になっておりました（笑）

まぁ、鳥のいろんな部位を買い、野菜も適当にそろえ、タレがあればいい感じ、ってくらいですからね。

買うほうは全然問題がなかったんですが、たった１つの問題が。

みんなの胃袋全てが僕の掌中に握られた、という状況になってしまったのでした。

 

で、買いそろえたのはこちら↓↓↓

鶏モモ、手羽先、砂肝、ハツ、レバー、鶏ひき肉、豚薄切り肉

ネギ、キノコ（ポルタベーラというデカイキノコとマッシュルーム）、アスパラガス、銀杏（缶詰）

そして、焼き鳥のタレ。

肉は中華系スーパーで購入。１パックの量が凄まじいので、足りるかどうか、よりも、食べきれるのか？

という心配のほうが大きかったです（笑）

 

友達の家に着くなり作業開始。

友達と２人して、片っ端から肉や野菜をさばきつつ、手の空いている友達に、串に刺す作業をお願いしました。

ひき肉は、卵黄と刻みネギを混ぜてツクネに。豚肉のアスパラ巻を用意したりしもました～！

 

準備が済んだら、ＢＢＱ用グリルでドンドン焼き焼き・・・

塩で焼いてみたり、物によってはタレにしてみたりと、熱い火の前でこれまた片っ端から焼いていきました！

やっぱり、チャコールの直火で焼くと、脂がいい具合に落ちて香ばしくなり、うんまいですな！！

周りはパリッと、中は遠赤外線でふんわり・・・

手羽先が一番好評だったかなー　コツはやや強めの直火と、多いかな？て思うくらいの塩加減！

職人（？）の特権で、味見と称して焼きながら食べたりもしちゃいましたー　アハハ

 

ひとしきり焼いて、みんなのお腹がいっぱいになった後は、本格的に飲み始め。

ビール・日本酒・ウィスキー・ラムコーク・・・

日曜夜だということが完全にアタマから離れた飲みっぷりでした。

 

んで僕は、飲みすぎてプッツンきまして、なぜか白いブリーフをジーンズの上に履き、

ＨＧのフォ~をしたり、腹踊りをしてみたり・・・　自分で覚えているのがなんとも怖いです。

しかもですね。その写真が友達から届いたんですが・・・

かなり汚い絵でした（爆）　とてもじゃないけどここに出せる絵柄じゃありません！

放送コード禁止必至！って勢いでしたよ・・・

 

でも楽しかったからよしとします！！（笑）

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帰宅は午前３時・・・　当然翌朝は普通に二日酔いでした。

ていうか、普通に酔っ払った状態で起きました・・・　丸一日、廃人状態でしたぁ・・・

仕事後、サッカーに行って体内のアルコールとアセトアルデヒドを汗とともに洗い流し、

ようやく復活できました。

 

週末はかなり激しく過ごしてますが、ここ最近の平日はかなりおとなしく過ごしているクマキチでしたー

といいつつ、明日木曜日は夜１０時からサッカーでございますー　うひゃひゃ！！